O Restaurante SUBLIME PIZZERIA RISTORANTE
A SUBLIME PIZZERIA RISTORANTE nasceu de um sonho que foi tornado realidade.
Tivemos sempre desde o princípio deste projecto, como principal prioridade, abrir um espaço em que pudéssemos oferecer conforto e satisfação aos nossos clientes. Este projecto foi pensado e idealizado com base nessa prioridade, pois neste ou em qualquer negócio os clientes fazem sempre parte do nosso sucesso.
Por eles e para eles desenvolvemos este projecto que tem como finalidade oferecer e dar o nosso melhor, disponibilizando um espaço agradável, confortável e um serviço personalizado para o qual seleccionámos profissionais qualificados e uma cozinha com as melhores condições possíveis para a confecção dos nossos pratos.
Foi tudo pensado no conforto e no bem-estar, começando pela decoração do espaço, passando pelo mobiliário e pelo serviço prestado.
A cozinha, pilar de qualquer actividade na área da restauração, foi, no nosso caso, pensada para a satisfação total dos nossos clientes. Oferecemos aos nossos clientes uma pizza cozida num forno Italiano, que funciona a gás e a lenha com uma base em pedra giratória e elevatória. Este forno é o segundo em Portugal e para além da rapidez dá um sabor único e sublime às pizzas.

Seleccionamos os melhores produtos do mercado para a confecção das nossas pizzas, pastas e todos os pratos que fazem parte da nossa ementa.

Às pessoas que já nos conhecem quero deixar o nosso agradecimento pela sua preferência, aos que ainda não nos conhecem, o convite para o fazerem pois, podemos garantir, que viverão um momento sublime. 

Para finalizar, quero mais uma vez reforçar o meu agradecimento aos clientes que já fazem parte da nossa casa e que tornaram possível este sonho e que garantem o nosso sucesso, prometendo inovação e um serviço de excelência para proporcionar o seu bem-estar e satisfação.
Aos que não nos conhecem o convite e a promessa de que depois de nos visitarem uma 1ª vez, da segunda possam trazer a família e os amigos, para partilharem um momento sublime. 

Porque as coisa boas da vida, são para partilhar.

Helena Duarte

Ementa
COUVERT

Manteiga, patê, azeitonas-2.50
Provador de azeite-1.00
Pão -0.50
Grissini-0.50

ANTIPASTI (entradas)

CARPACCIO DI CARNE
Carpaccio temperado com limão, rucula, parmigiano regiano, aipo e abacaxi-8.00
CARPACCIO DI SALMONE
Salmão laminado, com limão, rucula, alcaparras, funcho e caviar-9.00
INSALATA CAPRESE
Salada de mozzarella fresca, tomate, manjericãoe caviar-7.00
MELANZANE ALLA PARMIGIANA
Beringela, molho de tomate, mozzarella e parmesão-6.50
FUNGHI GRATINADO
Cogumelos salteados com bacon e ervas aromáticas-6.50
GAMBERI SUBLIME
Camarão flamejado com azeite ,alho ,salsa vinho branco-8.00
ANTIPASTO SUBLIME (2 pessoas)
Misto de mozzarella caprese, carpaccio de carne e salmão, presunto de Parma, beringela em vinagre balsâmico-9.00

BRUSCHETA, PANE ALL AGLIO, FOCACCIA

BRUSCHETA ALLA ROMANA
Pão, azeite, alho, tomate, bacon e manjericão fresco-3.40
PANE ALL AGLIO
Pão com manteiga, alho e salsa-2.20
PANE ALL AGLIO COM MOZZARELLA
Pão com manteiga, alho, salsa e mozzarella-2.60
FOCACCIA OLIO E ROSMANINHO
Massa de pizza temperada com azeite, alho e alecrim-3.20

 

VERDURA E INSALATA

INSALATA MISTA
Alface, tomate, cebola, pepino, cenoura e balsâmico-3.90
INSALATA SUBLIME
Salada de rucula com misto de carnes frias e frutas da época-8.60
INSALATA TROPICAL
Alface, abacaxi, laranja, kiwi, milho, fiambre e queijo-7.50
INSALATA ARABE
Alface, tomate, passas, amêndoas laminadas, milho, frango, palmito e balsâmico-7.90
INSALATE DI TONNO
Alface, tomate, cenoura, delícias do mar, atum, milho, ovo, pepino e mozzarella-8.10
INSALATE DI POLLO
Salada de frango com fuzile colorido, fiambre, cenouras, azeitonas, cebola e cogumelos-7.50

PIZZAS

SUBLIME
Tomate, mozzarella, fiambre, salame, cogumelos, pimentos, cebola, ovo, camarão e orégãos-10.20
MARGHERITA
Tomate, mozzarella e orégãos-6.50
ALLA CIPOLLA
Mozzarella, parmesão, cebola e orégãos-7.20
PROSCIUTTO CRUDO E RUCULA
Tomate, mozzarella, presunto de Parma e rucula-9.60
PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomate, cogumelos, fiambre, mozzarella e orégãos-7.70
PORTUGUESA
Tomate, mozzarella, azeitonas, fiambre, cogumelos, chouriço e orégãos-8.40
ALLA NAPOLETANA
Tomate, mozzarella, anchovas, azeitonas, pretas e orégãos-8.75
4 FORMAGGI
Tomate, 4 variedades de queijos e orégãos-10.10
CAPRICCIOSA
Tomate, mozzarella, atum, azeitonas, ovo, cebola e orégãos-8.60
HAWAII
Tomate, mozzarella, fiambre, ananás e orégãos-8.50
BOLOGNESA
Tomate, mozzarella, carne picada e orégãos-8.40
4 STAGIONi
Tomate, mozzarella, fiambre, cogumelos, salame, azeitonas e orégãos-8.90
TROPICAL
Tomate, mozzarella, abacaxi, milho, fiambre, cogumelos e orégãos-8.70
AI FUNGHI
Tomate, mozzarella, cogumelos frescos e orégãos -7.60
BACON
Tomate, mozzarella, bacon e orégãos-7.80
DIAVOLA
Tomate, mozzarella, salame picante, cogumelos, cebola, pimentos e orégãos-8.90
VEGETARIANA
Tomate, courgettes, beringela, pimentos, cebola e orégãos-8.70
CALABRIA
Tomate, mozzarella, camarão e orégãos-9.70
PRIMAVERA
Tomate, mozzarella, frango, palmito, milho e ervilhas-8.90
FIRENZE
Tomate, mozzarella, fiambre e orégãos-7.70
INGREDIENTES (extras)
Azeitonas, cebola, milho, ovo, pimentos, orégãos, tomate, ervilhas-1.00

Fiambre, frango, mozzarella, bacon, cogumelos, parmesão, rucula, chouriço, anchovas, atum, ananás, salame, abacaxi, curgetes, beringelas cogumelos-1.50

CALZONI

SAN MARINO
Mozzarella, cogumelos e presunto de Parma-9.60
RIMINI
Tomate, mozzarella, bacon, cogumelos, cebola e orégãos-8.90
CAPRI
Tomate, mozzarella, tomate, cereja e orégãos-8.60
ROMANA
Tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, ovo e orégãos-9.00

PRIMI PIATTI
ZUPPA DEL GIORNO
Sopa do dia-2.40

PASTAS
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Com carne picada e molho de tomate-7.30
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Com molho de natas, bacon e ovos-7.50
SPAGHETTI ALLA CARBONARA (verdadeira carbonara)
Molho de pancetta salteada com vinho branco e temperado com ovo pimenta e noz-moscada-8.00
SPAGHETTI ALLA MATRICIANA
Azeite, alho, bacon e molho de tomate picante-7.50
SPAGHETTI ALLA AL POMODORO
Com molho de tomate temperado com manjericão-6.50
SPAGHETTI AL CARTOCCIO
Frutos do mar com molho de tomate e salsa em papel de alumínio, gratinado no forno-9.80
FETTUCCINE ALLA ROMANA
Cogumelos, fiambre, ervilhas, natas e molho de tomate-8.50
FETTUCCINE SUBLIME
Fettuccine salteado com azeite, alho, camarão, amêijoa, mexilhão e salsa-10.90
TAGLIATELLE AL SALMONE
Tagliatelle em molho de salmão fumado salteado com cognac, salsa e caviar -9.90
TAGLIATELLE AL NERO DI SEPPIA
Massa fresca com tinta de choco, camarão, alho, azeite, natas e tomate-10.50
PENNE ALL’ARRABIATA
Com molho de tomate (picante) -7.50
PENNE SUBLIME
Cogumelos, fiambre, azeitonas pretas, camarão com molho rosado gratinado com parmigiano-10.00

 

PASTA FRESCA

RAVIOLI ALLA BOLOGNESE
Ravioli de carne servido com tradicional molho bolonhesa-7.80
TORTELLINI ALLA MODENESE
Com fiambre, ervilhas, natas e parmesão-8.20
TORTELLINE GRATINADO
Com cogumelos, fiambre, natas e molho de tomate fresco gratinado com mozzarella e parmesão-8.80
TORTELLINI AL NERO DE SEPPIA
Massa negra com recheio de choco, com molho de camarão e caviar-10.00

 

PASTA AL FORNO

LASAGNA DE CARNE
Com carne picada, molho de tomate, molho bechamel e mozzarella-7.80
LASAGNA VEGETARIANI
Com cogumelos, espinafres, alcachofras, molho bechamel, tomate e mozzarella-7.80
LASAGNA DI FRUTTI DI MARE
Com frutos do mar em molho branco cremoso e mozzarella-9.30
CANELLONI DI CARNE
Com carne picada em molho de tomate, espinafres salteados, molho bechamel, mozzarella e parmesão-7.90
CANELLONI DI RICOTTA
Canelloni com recheio de ricota, espinafres, alcachofras, cogumelos, molho rosado, mozzarella e parmesão-8.00

 

SECONDI PIATTI

RISOTTI

RISOTTI AL FUNGHI PORCINI
Com cogumelos negros do Norte de Itália-10.00

PESCE

GAMBERONI SUBLIME
Camarão tigre em molho de vinho branco, azeite, alho, salsa, manteiga (picante) com arroz branco-14.20
ORATA SCALLOPATA
Filetes de dourada em molho cremoso de camarão com arroz e legumes-10.50

CARNE
FILETTO AL 4 FORMAGGI
Bife de lombo com molho 4 queijos-13.50
FILETTO AI FUNGHI (SUBLIME)
Bife do lombo com molho cremoso de cogumelos temperados-14.50
FILETTO ALLA PARMIGIANA
Bife do lombo a milanesa, molho de tomate, fiambre, mozzarella e parmesão-13.50
FILETTO ALLA GRIGLIA
Bife do lombo grelhado-12.50
SCALOPPNE AL MARSALA
Bife da vazia, salteado com manteiga, farinha de trigo e aromatizado com vinho típico da Sicília-11.40
CONTROFILETTO AL PEPE VERDE
Bife da vazia com molho de pimenta verde-11.50
CONTROFILETTO AL CAFFE
Bife da vazia com molho de café-11.50
POLLO ALLA PIZZAIOLA
Peito de frango a milanesa com molho de tomate, fiambre, mozzarella e orégãos-8.40
POLLO KIEV
Peito de frango recheado com manteiga, temperado com alho e salsa panado-8.90

CONTORNI (acompanhamentos)
Croquetes de batata, batata parisiense, arroz branco, batata palitos legumes salteados salada mista

DOLCI (sobremesas)

PANNACOTTA (leite e natas com molho de framboesa) -3.00
PROFITEROLIS (cobertos com mousse de chocolate) -3.75
TIRAMISSU-3.40
TARTE DE LIMONE-3.30
MOUSSE DI FRUTTO DELLA PASSIONE (maracujá) -3.40
CHEESE CAKE DI FRUTTI DI BOSCO-3.75
MOUSSE DI CIOCCOLATO-3.00
SOUFLÉ DI CIOCCOLATO (muffin de chocolate com recheio e gelado) (quente e frio) -4.50
CANELLONI DI MOUSSE DI CIOCCOLATO (com gelado) -5.50
CREPE DI CIOCCOLATO (com gelado de baunilha chantilly e chocolate quente) -4.50
DOLCI SUBLIME (surpresa) -3.50

FOCACCE DOLCI (pequena pizza doce)

NUTELA (duas pessoas) -3.50
BANANA E CANELA (duas pessoas) -3.80

GELATI (gelados)

FUNGO GELATO (gelado de chocolate e baunilha com cobertura de chocolate quente) -3.80
GELATO ALLA FRAGOLA (gelado de morango 2bolas) -3.30
GELATO ALLA VAGNILIA (gelado de baunilha 2 bolas) -3.30
GELATO AL CIOCCOLATO (gelado de chocolate 2 bolas) -3.30
GELATO AL LIMONE (gelado de limão 2 bolas) -3.30

FRUTTA DI STAGIONE (fruta da estação)

MORANGOS-3.50
ANANÁS-3.00
LARANJA-1.30
MANGA— 2.90

Ementa para Grupos
COUVERT
Manteiga, azeitonas, pão, grisinios

ENTRADA
Pão de alho simples, pão de alho com mozzarella

PASTAS FRESCAS

TORTELLINI GRATINADO
Cogumelos, fiambre, natas e molho de tomate fresco gratinado com mozzarella e parmesão

PASTAS AL FORNO

LASAGNA DE CARNE
Carne picada, molho de tomate, molho bechamel e mozzarella
LASAGNA VEGETARIANA
Cogumelos, espinafres, alcachofras, molho bechamel tomate e mozzarella

PIZZAS

PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomate, cogumelos, fiambre, mozzarella e orégãos
HAWAI
Tomate, mozzarella, fiambre e orégãos
BACON
Tomate, mozzarella, bacon e orégãos
FIRENZE
Tomate,mozzarella,fiambre e oregãos

BEBIDAS
IMPERIAL
ÁGUA
SUMO DE LATA
SANGRIA (1 JARRO GRANDE  PARA 3 PESSOAS)

SOBREMESAS

CHEESE CAKE
TIRAMISSU

CAFÉ   

EMENTA ESPECIAL para grupos
(Grupos com um mínimo de 15 pessoas)

 

COUVERT:
MANTEIGA, PATÊ, AZEITONAS
PÃO

 

ENTRADAS:
CARPACCIO DI CARNE, CARPACCIO DI SALMONE, INSALATA CAPRESE
(uma entrada para duas pessoas)

 

PRATOS PRINCIPAIS

PEIXE: ORATA SCALLOPATA (filetes de dourada em molho cremoso de camarão)
CARNE: CONTROFILETTO ASSADO NO FORNO COM BATATA NOVA E LEGUMES SALTEADOS
SALADA MISTA

 

BEBIDAS:
Imperial
ÁGUA
SUMOS
VINHO (Lambrusco)
SANGRIA
VINHO BRANCO OU TINTO DA CASA
(imperial, sumos e águas 3 por pessoa) vinhos e sangria 1 para 2 pessoas)

SOBREMESAS:

PUDIM DE LARANJA
SOUFLÉ DE CIOCCOLATO
GELADO

CAFÉ

Contactos

Notícias
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Em parceria com o noMenu, o Sublime Pizzeria Ristorante aceita encomendas de refeições para entrega ao domicílio.
Consulte o nosso menu disponível em www.no-menu.com/?pageid=1283 e faça o seu pedido de forma cómoda e rápida.

Morada: Praceta Prof. Alfredo Sousa, loja 5 C - Alto de Algés
1495-241 Algés
Telefone: 214013130 / 935591119
Email: info@pizzeria-sublime.com

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